Cuisinier - Cuisinière de Collectivité en Apprentissage H/F - 13

Formez-vous à la cuisine en rejoignant notre Résidence autonomie (60 résidents)
Vous serez formé.e par notre cuisinier expérimenté et diplômé

Contrat en apprentissage pour la préparation et l'obtention du CAP ou du BP en restauration
Horaires: 8h30-14h30 puis de 16h30 à 18h30
Zone non desservie par les transports en commun

Activités/règles sur lesquelles vous serez formé.e:
les règles d'hygiènes (protocoles HACCP ) - le plan de maitrise sanitaire (PMS) et sa mettre en application-
Nettoyage de la cuisine et de la plonge batterie
Application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
Dressage des plats
Préparation des aliments