Aide Cantinière - Commune d'Aubagne H/F - Communes
Les missions du poste
L'aide cantinière assure le bon fonctionnement sur site des missions de restauration et d'entretien des locaux.
Distribution et service des repas
- Mettre en valeur la prestation (assiette, environnement, accueil)
- Participer à la réceptionner les éléments constitutifs des repas dans le respect des procédures HACCP
- Réaliser les préparations sur place et la remise en température
- Assurer le service des repas : dressage, débarrassage, plonge, remise en état, désinfection
- Adopter une attitude éducative auprès des enfants
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI)
- Accompagner l'enfant pendant le temps de repas
Le profil recherché
Savoir :
- Maitrise de la procédure et auto-contrôle dans le cadre de la méthode HACCP
- Sécurité liée aux techniques d'entretien
- Geste des premiers secours
Savoir-faire :
- Technique de service en salle
- Technique de nettoyage
Savoir-être :
- Travail en équipe
- Autonomie
- Qualité professionnelle positive avec les enfants et les adultes
- Sens du service public
Compétences requises
- Travail en équipe
- Secourisme
- Autonomie
- Techniques d'entretien
- Service en salle
- HACCP
- Désinfection
- Techniques de nettoyage
- Plonge
