Chef de Partie H/F - France Travail

Situé à Aubagne, au coeur d'un domaine équestre, Le Pavillon de la Source est un restaurant chaleureux et atypique. L'établissement propose une cuisine maison et de saison, élaborée à partir de produits frais, avec une spécialité autour de la cuisson au four Josper.
LE POSTE

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e), autonome et passionné(e), pour rejoindre une brigade dynamique.

Missions : mise en place, préparation et réalisation des plats, dressage, respect des normes d'hygiène et travail en équipe.

LES + DU POSTE
Heures supplémentaires rémunérées
Pourboires
Parking gratuit
Cadre de travail exceptionnel

Profil : expérience confirmée en cuisine, autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

Zone non desservie par les transport en commun aux horaires de fin de service. Merci de veiller à être parfaitement autonome. Parking gratuit

Experience: 1 An(s) - CHEF DE PARTIE /CUISINE

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène