Cuisinier - Cuisinière H/F - Casa Mamma

À deux pas de Marseille, situé dans le magnifique village pittoresques d'Allauch sur les célèbres collines Marseillaises de Marcel Pagnol, notre établissement est une petite trattoria familiale italiennes avec une très bonne réputation, ouvert depuis trois ans. L'ambiance est très agréable et notre clientèle est formidable. Le restaurant peut couvrir 15 couverts en hiver et 30 couverts en été.Nous proposons une petite carte de saison en très grande partie faite maison.Nous recherchons un(e) Cuisinier/ere (H/F) passionné(e) avec un minimum d'expérience pour une prise de poste immédiate après une formation interne.Chez nous l'humain prime à l'expérience. Si vous êtes dégourdi et que vous faites preuves d'envie nous pouvons vous former.Vous occuperez un poste à temps partiel.Vous serez seul en cuisine.Deux postes sont à pouvoirVos Missions : _ Réaliser la préparation des plats _ Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la cuisine_ Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé _ Réaliser la mise en place et au dressage des plats_ Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualifications: - Connaissance des techniques de base en cuisine - Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâchesN'hésitez pas à nous envoyer votre CV et nous regarderons votre candidature avec attention !

Experience: 6 MoisCompétences: Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration de type rapide

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène