Cuisinier en Restauration Collective H/F - Ehpad Chateau de Beaurecueil

L'EHPAD Château de Beaurecueil, établissement public spécialisé dans l'accueil de personnes âgées dépendantes recherche un cuisinier H/F en restauration collective.

Dans le cadre de vos missions, vous serez amenés à :

- Elaborer les repas des résidents en liaison chaude et froide, en texture normale, hachée et mixée ;

- Dresser les assiettes ;

- Préparer les gâteaux d'anniversaires ;

- Participer aux activités d'animation : crêpes, anniversaire de mariage, célébration et commémoration, .

- Être à l'écoute et répondre aux demandes des résidents ;

- Effectuer le relevé de température des appareils ;

- Participer aux tâches d'entretien et à la plonge ;

- Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks en l'absence du chef gérant ;

- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité ;

Sous la responsabilité fonctionnelle du chef gérant de cuisine et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, vous veillerez à la qualité du service rendu aux personnes accueillies.

Des qualités relationnelles et un sens du travail en équipe sont attendus.

Débutant accepté.

Traitement sur la base de la fonction publique hospitalière. Salaire au prorata du nombre d'heures effectuées.

Horaires : 7H00-18h30 ou 7h30 - 15h30

Travail en semaine, le week-end et jours fériés.

Remplacement arrêt maladie

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Gestion des stocks