Assistant Qualité H/F - 13

Manpower AUBAGNE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Assistant qualité (H/F) L'Assistant(e) Qualité / production, participe au maintien et à l'amélioration du système
qualité de l'usine, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire
et de conformité produit, spécifiques à la fabrication de marrons glacés.
- (70% du temps) SUIVI DE LA CONFORMITE DES PRODUITS ET DES PROCEDURES
? Analyses diverses en laboratoire (ph, Aw, Brix, lames de surface?)
? Contrôle à réception des matières premières
? Contrôle à réception des emballages
? Contrôle sur lignes de production des produits finis /semi-finis,
conformément aux fiches de spécifications / aux cahiers des charges.
? Contrôles qualité et prélèvement sur les lignes de production (échantillons,
analyses internes et externes, vérification conformité des produits)
? Contrôle du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication sur site
de production.
- (30% du temps) SUIVI DE LA PRODUCTION :
? Récolte des fiches de production, saisie informatique (traçabilité...) et
classement.
? Utilisation et traitement de l'information dans l'outil informatique sage x3
? Suivi des tests de fabrication et R&D (formulation, process, matériaux
emballages? Formation : Bac +2 / Bac +3 en Qualité, Agroalimentaire, Biochimie, IAA ou équivalent.
Expérience : Une première expérience (stage, alternance, emploi) en qualité
agroalimentaire est un plus.
Compétences techniques :
Connaissance des référentiels qualité et sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC).
Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word).
Notions de microbiologie et analyses physico-chimiques.
Qualités personnelles :
Rigueur, sens de l'organisation et de l'observation.
Bon relationnel et capacité à travailler en équipe avec la production.
Réactivité et capacité à résoudre des problèmes.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : Longue mission