Agent Polyvalent de Restauration - Commune de Pertuis - Enseigne de Pertuis H/F - 13

Rattaché(e) à la Direction Enfance, Education et Jeunesse, et placé(e) sous l'autorité du Directeur de la Restauration collective, l'agent polyvalent de restauration a pour missions principales :
- Aide à la fabrication de plats cuisinés en liaison chaude ou froide, contrôle des prestations pour les repas du scolaire, CLSH, prestations traiteur dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.
- Activités définies et organisées en fonction des consignes données par le N+1, le responsable des cuisines ou le responsable des restaurants scolaires.
- La mise en place de la salle, du service en self et du débarrassage, de la remise en état après service.
- L'application stricte de la méthode HACCP relative aux règles d'hygiène applicables dans le cadre d'une production en liaison froide.
- Participe activement aux animations pédagogiques en lien avec les projets de nutrition et de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o084260106000147-agent-polyvalent-restauration?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".