Poissonnier H/F - 13

Préparation des poissons et produits de la mer.

Préparation des poissons : nettoyage, écaillage, étêtage, pelage, levée des filets

Conditionnement : mise en portions, emballage, expédition

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Maîtrise des techniques de filetage et de découpe.

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler rapidement et avec précision

Aptitude à travailler dans un environnement froid et humide.

CAP / Bac Pro Poissonnier-Écailler ou CAP Mareyage (2 ans).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.