Barman - Barmaid H/F - 13

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, acteur de référence dans le secteur de la restauration et bars haut de gamme, un Barman (H/F) en CDI, basé dans les Bouches-du-Rhône (13).

Le Barman participe activement à l'expérience client en assurant un service de qualité et en contribuant à l'ambiance de l'établissement. Il accueille la clientèle avec professionnalisme et convivialité, conseille sur les boissons, cocktails et spiritueux, et répond aux demandes spécifiques tout en veillant à la satisfaction client. Il prépare et sert les cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les standards, tout en maintenant le bar propre, organisé et fonctionnel. Il coordonne son activité avec l'équipe de salle et, si nécessaire, la cuisine pour un service fluide et efficace.

Le Barman contrôle les stocks de boissons et consommables, signale les besoins au Responsable et participe à la gestion des commandes. Il veille à la rotation des produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Force de proposition, il peut contribuer à la création de cocktails, à la mise en avant des produits et à l'animation du bar lors d'événements.

?Enfin, il travaille en équipe, fait preuve de dynamisme, de réactivité et de rigueur, afin d'offrir une expérience mémorable aux clients et de garantir le bon fonctionnement du bar. Savoir-être et qualités comportementales :
- Sens du service et orientation client, avec une attitude professionnelle et conviviale ;
- Capacité à travailler en équipe, à collaborer avec le personnel de salle et de cuisine ;
- Dynamisme, rigueur, réactivité et bonne gestion du stress, notamment lors des périodes d'affluence ;
- Créativité et curiosité pour proposer de nouvelles recettes et contribuer à l'animation du bar ;
- Sens de l'organisation et capacité à anticiper les besoins du service ;
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de mixologie et du service de bar (cocktails, spiritueux, vins, boissons non alcoolisées) ;
- Connaissance des boissons, alcools et ingrédients utilisés dans un bar haut de gamme ;
- Capacité à gérer les stocks, suivre les commandes et optimiser l'organisation du bar ;
- Utilisation des logiciels de caisse et gestion des commandes ;
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 15-09-2025