Serveur - Commis de Salle H/F - 13

Les Roches Blanches recrute...
Commis/commise de salle

Afin de compléter les équipes, nous recherchons un Commis/ une Commise de salle. Rattaché/e au Directeur de salle, vous aurez pour missions :
Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel :
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé aux clients
- Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients sur les différents points de restauration
- Appliquer sans faille les référentiels de service inhérents à son poste
- Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
- Réaliser la mise en place du point de vente et des arrières et l'accueil et le service au client
- Nettoyer & ranger la salle et des arrières après le service
- S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
- Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisines, bars, lobby, banquet.)
- Être impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené(e) à participer aux inventaires
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
- Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)

PROFIL RECHERCHÉ

Formation / Expériences professionnelles :

- Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
- Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
Aptitudes/Qualités
(e) ;
- Ponctualité ;
- Motivation ;
- Sens du détail.

Ce descriptif, non exhaustif, a par nature un caractère évolutif compte tenu des impératifs liés à l'organisation de l'établissement

AVANTAGES
- Indemnités repas
- Badge de stationnement
- Badge café
- Uniforme fourni
- Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité